Yaourt maison

La dernière nouveauté écologique en date à la maison a été de faire mes yaourts maison !

J'ai donc demandé au Père Noël une yaourtière électrique. Et comme j'ai été sage, il me l'a apporté ;-)

Une yaourtière électrique ? Ca consomme beaucoup d'électricité ça, c'est pas très écolo ton truc ! Peut-être, je ne sais pas, je n'ai pas fait le calcul. Mais le fait que ce soit électrique me facilite grandement la tâche.

Comment ça se passe donc ? Alors il faut mélanger un ferment et du lait et c'est tout ! On dispose ensuite cela dans les pots, qu'on met dans la yaourtière et on la fait partir pour 8h à 10h. C'est simple comme bonjour non ?

En effet ! Mais ça demande quand même une petite organisation, surtout quand on travaille. Déjà une fois les pots dans la yaourtière il ne faut pas la bouger, aucune vibration, aucun choc... Autrement dit, faire monter les yaourts la nuit ! Donc prévoir de faire ses yaourts le soir.

Pour ma part, il faut que j'enlève les yaourts assez vite de la yaourtière sinon toute l'eau condensée retombe dans les yaourts. Donc je dois faire attention à l'heure à laquelle je les prépare puisque le lendemain, souvent, je travaille, et je dois donc faire en sorte que le cycle ne se termine ni trop tôt, ni trop tard.

Sans oublier qu'il faut les laisser refroidir avant de les mettre au frais ! Je ne peux pas les sortir de la yaourtière à 7h55 si je pars bosser à 8h. Je dois donc demander à mon mari qui part travailler après avoir emmené les enfants à l'école/chez la nounou, de mettre les yaourts au frais avant de partir travailler. Comme j'arrive à faire en sorte que le cycle se termine entre 6h30 et 7h00, ils ont environ 1h30 pour refroidir, et c'est parfait !

Donc ça c'était pour les yaourts nature. Et le reste ?

Après avoir testé les yaourts vanille une seule fois, j'ai décrété que vu la consommation de ma fille (un yaourt vanille par jour!), il valait mieux en acheter.

Quoi ???? Mais donc ça te fait des déchets !!!! Certes. Mais je relativise. Je fais moins de déchets. Et à partir du 1er juillet chez moi, les pots de yaourts seront recyclables. Déchets quand même ok, mais recyclable, donc acceptable pour ma part (je me suis fixée cette limite : si un déchet se recycle, je l'accepte !) (sachant qu'il me reste encore de nombreux déchets non recyclables...)

Mais au fait, le ferment c'est quoi ?

Ca peut être un yaourt du commerce, ou un ferment acheté en magasin bio ou en pharmacie. Le problème avec ce dernier c'est que les yaourts ont besoin de plus de temps pour monter, entre 15h et 18h. La fin du cycle se terminerait donc en milieu de matinée, quand je suis déjà au boulot depuis 2 heures...  Donc là aussi, compromis : j'utilise un yaourt du commerce. Enfin on a acheté un gros pot qui me fait jusqu'à 6 tournées de yaourts. Soit un gros pot pour deux semaines, pot qui sera donc recyclable à partir du 1er juillet.

Alors voilà, ce n'est pas parfait, mais j'ai quand même fait avancer les choses au niveau de la réduction des déchets !

Les prochaines étapes ?

Changer de banque

Faire mon liquide vaisselle

Passer aux couches lavables.

Et t'attends quoi pour faire tout ça ?  Ah oui, c'est là que je dois vous dire que cette année je passe un concours. Et que ma priorité jusqu'au jour du concours (24 mai) c'est le concours ! Donc aucune nouveauté écologique d'ici là, sauf truc méga facile. Et je pense que je serai très peu présente sur le blog, ce que vous avez déjà pu constater !

Mais n'hésitez pas à laisser des commentaires ou à participer au groupe les zécolos sur facebook !